那時Sam帶我去吃rojak, 我說那是我第一次吃，她很詫異，“怎麼可能？！”
我的家人都不是那種勇於嘗試新事物的人（移民也是逼不得已的）。Laksa、rojak這種看起來很陌生的料理他們是不會碰的。
我對本地美食是充滿好奇（我本身又比較嘴饞）。記得小時候，我嘗遍學校食堂的攤檔，馬來的、鹵面、油面拌甜醬、加鹽的可樂都是我的戰績。 對於一個從香港來的小朋友，學校就是新加坡社會的小寫照，只要適應學校的環境，就能融入本地。而食堂的各式料理，不但是小小的我認識本地文化的第一接觸，漸漸也變成我尋求慰藉的泉源。
說回肉骨茶。
星期五難得同事們都是同時下班，我們擇日不如撞日，去松發肉骨茶吃晚餐。每次搭巴士經過都會看到門庭若市的景象，我心想應該是很出名的店。我們六點下班，到那裡已經六點半左右，幸好有六人大桌，不過是坐在路邊，有點回到以前小時候蹲大排檔的感覺。
我們各自叫了一碗排骨湯、白飯。大圍叫了燉豬腳、油菜、鹹菜三盤油條。
油條很脆，凈吃就已經很好吃，不過我們會把油條泡在熱湯裏，吸收了辣辣的白胡椒湯底后才一口咬下。鹹菜很開胃，配著燉豬腳的豬皮，很去膩。豬腳燉得很入味，不會很油膩，豬皮的脂肪仿佛化成滷汁的精華，只剩膠原蛋白，吃起來QQ很彈牙。吃完感覺皮膚會變得有彈性。
松發的肉骨茶裏面的香料大多有大蒜、八角和胡椒，不像我想像中的當歸肉骨茶的味道。媽咪以為所有的肉骨茶都是當歸燉的，其實不然。可是她還是很抗拒嘗試。
除了主菜，我們還叫了香片，是用功夫茶的形式，杯子都超迷你，很特別。雖然那天天氣熱到會令人沒有胃口，可是一喝那充滿濃郁胡椒味的湯底，立刻開胃，怪不得顧客們絡繹不絕啊。有機會會帶家人去吃。（要推得動我媽咪先）
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